Especialidades do Nordeste

Northeast Specialties


Tempo médio de preparo:
50 min. aproximadamente.
Average preparation time: 50min.

1101
Acarajé
(Unidade)

1 Bolinho de feijão fradinho recheado
com vatapá, caruru, vinagrete, camarão
frito e molho de camarão.

Acarajé (1) – Bean ball, deep fried in palm oil,
stuffed with vatapá,
caruru, vinaigrette
(Brazilian salsa), fried shrimp,
and shrimp sauce.

 R$ 28,00

1102
Acarajé no Prato
1º lugar Roda de Boteco 2007
Porção de 5 mini bolinho de
feijão fradinho no Prato com vatapá,
caruru, vinagrete, camarão frito
e molho de camarão.

Acarajé on a Plate – Winner in Roda de Boteco
(Bar Food Contest) 2007 –
Bean ball sliced on the plate
with vatapá, caruru,
vinaigrette, fried shrimp, and shrimp sauce.

R$ 45,00

1105
Arrumadinho
com Carne de Sol
Carne de sol, manteiga de garrafa,
cebola, farofa, vinagrete,
feijão de corda, arrumado em
panela de barro com arroz.
Serve bem 2 pessoas.

Arrumadinho with Dried Meat
Died meat, with melted butter, onion, toasted manioc
flour, vinaigrette (Brazilian sauce), string beans,
arranged in layers in an earthenware pot with rice.
Serves two people.

R$ 120,00

1106
Baião de Dois
à Moda da Casa
Serve bem 2 pessoas.
Carne de sol, manteiga de garrafa,
feijão de corda, arroz, queijo coalho,
misturados e servidos
em panela de barro.

Baião de Dois, House Style
Dried meat, with melted butter, string beans,
rice,
coalho cheese, mixed and served in
an earthenware
pot. Serves two people.

R$ 132,00

1107
Carne de Sol
com Pirão de Leite
Serve bem 2 pessoas.
Postas de carne acebolada, coberta
com queijo coalho, pirão de leite
e arroz branco.

Dried Meat with Pirão Milk
Pieces of dried meat with onion, topped with coalho

cheese, creamy manioc flour with milk, and white
rice. Serves two people.

R$ 154,00

1108
Escondidinho
de Carne de Sol
Serve bem 2 pessoas.
Carne e sol laminada com cebolas,
manteiga de garrafa, purê de aipim
e arroz branco.
Servida em Panela de Barro.

Hidden Dried Meat
Dried meat glazed with onion, with melted
butter, mashed manioc, and white rice
. Comes in an earthenware pot.
Serves two people.

R$ 120,00

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